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月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。

应用领域：

一、医药领域

月桂酸是一种广泛应用于医药领域的有机化合物，主要用作抗菌剂。月桂酸能够通过干扰细菌细胞膜的组装和生物合成来杀死细菌，具有较强的抗菌作用。由于月桂酸对细胞膜有较强的亲和力，因此相对于其他抗菌剂来说具有更强的靶向性，使得其在医药领域中的应用领域越来越广泛。

二、化妆品领域

月桂酸也是一种常见的化妆品原料，主要用作稳定剂和防腐剂。月桂酸在化妆品中的作用主要是能有效地抑制霉菌和酵母菌的生长，从而达到抑制细菌的作用。此外，月桂酸还可以有效地稳定乳液、乳霜等化妆品的配方，延长其使用寿命，是化妆品的常见成分之一。

三、食品领域

月桂酸在食品领域中被广泛应用作为增稠剂、乳化剂和防腐剂等。月桂酸能够有效地增加食品的黏度和稠度，改善食品的口感和口感。此外，月桂酸还能够有效地改善乳制品的稳定性和质量，保护食品的安全性，是食品添加剂中的一种重要成分。

月桂酸作为一种具有广泛应用领域的有机化合物，具有多种优点：具有较强的杀菌作用、稳定性好、安全性高等，但也存在一些局限性，如其有效期有限，易被光分解等。因此，在月桂酸的应用中需要根据具体情况进行合理的选择和应用。